Menu de Saint-Valentin

Jeudi 14 février 2019

 

1/4 de Champagne

Trio d'amuses-bouches

Ravioles de butternut et écrevisse au beurre de Yuzu

Carelet en saltinbocca et son risotto aux aspeges vertes ou Ris de veau à la crème de topinanbours et ses panais à la noisette

 Rocamadour mariné à l'huile d'olive et romarin et ses jeunes pousses

Omelette norvégienne au spéculos et à la crème de café

Café et son délice

 

55€/personne - Sur Réservation uniquement - Régime spécifique, parlez-nous en.

Valable tout le mois de février - le menu peut varier selon le marché

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